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マレーシア流グアバの食べ方
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- 2007/06/27(Wed) -
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![]() これは、街角でよく見かけるフルーツスタンドです。 フルーツが食べやすい大きさに切られて、袋に入っています。 価格は、50セント〜2リンギ (フルーツの種類、場所によって値段いろいろ) フルーツが入ってるケースの前には、フォーク代わりの竹串とグアバにかけて食べるアッサム粉が置いてあります。 アッサムとは、日本の梅干をもっとしょっぱくしたような乾燥梅干のことです。その粉が写真のように、フルーツ・スタンドには必ず置いてあります。 その粉をグアバにかけて食べると美味しいのです。 (ドリンクの中に乾燥梅干が入った アッサム・ボイ という飲み物もあります。) グアバってあまり味がないような気がします。だから まがい物のアップルグアバのような物が作られるのかな・・・? 私はマレーシアに来て 初めて生のグアバを食べました。 生のグアバを食べたことのない方へ 味のないリンゴ、でもリンゴよりずっとクランチー(固い)って感じです。 グアバの真ん中の種の部分を食べると便秘になると、マレーシアの友人が教えてくれました。 |
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